Le milkshake matcha combine les saveurs du thé vert japonais avec la douceur crémeuse d'un milkshake classique. Prêt en 5 minutes, c'est le dessert liquidé parfait.
Les ingrédients essentiels pour un milkshake matcha parfait
- 2 c. à café de matcha
- 2 c. à soupe d'eau à 80°C
- 4 boules de glace vanille
- 200ml de lait entier ou végétal
- 1 c. à soupe de miel
Le choix du matcha est crucial : un matcha culinaire de bonne qualité suffit. La glace vanille crée le contraste doux-amer qui définit ce milkshake.
Les étapes de préparation du milkshake matcha onctueux
- Tamiser le matcha, fouetter avec l'eau chaude. Laisser refroidir.
- Verser tous les ingrédients dans un blender.
- Mixer 30-45 secondes jusqu'à texture crémeuse.
- Servir immédiatement.
Variantes et personnalisation de votre milkshake matcha
Ajoutez une banane congelée pour plus d'onctuosité. Remplacez la glace vanille par de la glace au chocolat blanc pour une version encore plus gourmande. Une pincule de sel de Maldon en finition intensifie les saveurs.
Conseils d'experts pour un milkshake matcha parfait
Ne mixez pas trop longtemps : 45 secondes maximum pour éviter de faire fondre la glace. Le milkshake doit être épais, pas liquide.
Les bienfaits du matcha dans votre milkshake
Même dans un milkshake, le matcha conserve ses antioxydants et sa L-théanine. C'est une façon gourmande d'intégrer ses bienfaits sans renoncer au plaisir.
Questions fréquentes sur le milkshake matcha
Peut-on le préparer à l'avance ? Non, il se sert immédiatement. Peut-on utiliser de la glace à l'italienne ? Oui, pour une version encore plus onctueuse.
