Questions fréquentes

Notre matcha est grade cérémonie, première récolte de printemps, broyé lentement à la meule de pierre. Il offre une couleur vert émeraude vif et un goût umami profond sans aucune amertume. Les matchas industriels sont souvent des grades culinaires, plus grossiers, plus amers, et parfois mélangés à d'autres thés.

Oui, environ 35mg par bol (contre 95mg pour un espresso). La magie réside dans la L-Théanine, un acide aminé présent dans le thé vert qui modère la libération de caféine. Résultat : une énergie calme, stable et soutenue pendant 4 à 6 heures, sans palpitations ni crash.

Après ouverture, nous recommandons de consommer votre matcha dans les 3 mois pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes. Gardez-le au réfrigérateur dans sa boîte hermétique, à l'abri de la lumière et des odeurs. Non ouvert, il se conserve 12 mois.

Notre matcha provient des collines d'Uji, au Japon, berceau historique du thé vert depuis le XIIᵉ siècle. Nous travaillons en direct avec une famille de producteurs qui cultivent leurs jardins à la main, sans intermédiaire.

1. Préchauffez votre bol (chawan) avec de l'eau chaude, puis videz-le. 2. Tamisez 1 cuillère doseuse (1g) de matcha pour éviter les grumeaux. 3. Versez 70ml d'eau à 75°C — jamais bouillante. 4. Fouettez en mouvement en 'W' avec le chasen pendant 15 à 20 secondes jusqu'à obtenir une mousse fine. Dégustez immédiatement.

Bien sûr. Notre mousseur électrique fonctionne très bien pour un bol onctueux en 10 secondes. Vous pouvez aussi utiliser un shaker à protéines avec un peu d'eau froide, puis compléter. Mais pour l'expérience authentique, le chasen reste inégalé pour la texture et la mousse.

75°C est la température idéale. L'eau bouillante (100°C) brûle les arômes délicats et crée de l'amertume. Si vous n'avez pas de thermomètre, portez l'eau à ébullition puis laissez-la reposer 2 minutes avant de l'utiliser.

Environ 30 bols de thé, soit un mois de rituel quotidien. Cela représente un coût par bol inférieur à 0,85€ — bien moins cher qu'un café acheté et nettement plus bénéfique pour votre énergie et votre concentration.

Carte bancaire (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, Google Pay, PayPal, et Alma (paiement en 3x sans frais dès 50€). Toutes les transactions sont sécurisées par SSL 256 bits.

Vous pouvez modifier ou annuler votre commande dans les 30 minutes suivant le paiement. Contactez-nous immédiatement par e-mail à hello@gigimatcha.com avec votre numéro de commande. Passé ce délai, la commande est transmise à notre entrepôt pour préparation.

Nous expédions sous 24h ouvrées. La livraison prend ensuite 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine, 3 à 5 jours en Europe. Vous recevez un e-mail avec un lien de suivi dès que votre colis est pris en charge par notre transporteur.

Oui, la livraison standard est offerte dès 50€ d'achat en France métropolitaine. En dessous, le frais de port est de 4,90€. Pour l'Europe, la livraison est offerte dès 80€.

Nous livrons dans toute l'Union Européenne, le Royaume-Uni, la Suisse et la Norvège. Pour les autres destinations, contactez-nous — nous trouverons une solution.

Satisfait ou remboursé sous 14 jours. Si un produit ne vous convient pas, contactez notre service client. Nous vous envoyons une étiquette de retour prépayée. Le remboursement est effectué sous 5 jours ouvrés après réception du colis retour.

Cliquez sur l'icône utilisateur en haut à droite du site, puis 'Créer un compte'. Vous pouvez aussi créer un compte automatiquement lors de votre première commande. Votre compte vous permet de consulter l'historique, suivre les commandes et enregistrer vos adresses.