Matcha Cérémonie - 30g

Le matcha Gigi Matcha est un matcha de grade cérémonie — ce qui signifie qu'il est assez fin, doux et aromatique pour être dégusté pur, fouetté à l'eau dans un bol chawan comme au Japon. Mais sa polyvalence en fait aussi un ingrédient de choix pour toutes les préparations du quotidien. En latte chaud ou glacé avec du lait d'avoine, en smoothie vert énergisant, en tiramisu matcha, en cocktail original ou même en granola maison — ce matcha apporte sa couleur jade, son umami délicat et ses antioxydants à chaque recette. Et parce que la caféine du matcha est libérée progressivement grâce à la L-théanine, l'énergie qu'il procure est stable et durable, sans le pic ni le crash du café. Un seul produit, des dizaines d'utilisations.

• 🍵 Parfait en préparation traditionnelle au chawan avec fouet bambou — mousse onctueuse garantie
• 🥛 Idéal en latte chaud ou glacé, smoothie, milkshake ou cocktail matcha
• 🎂 Utilisable en pâtisserie : tiramisu, granola, mochi, gâteau — couleur jade naturelle
• ⚡ Énergie douce et stable grâce à la L-théanine — sans pic, sans crash, sans les effets du café

Tous les matchas ne se valent pas — et tout commence par l'origine. Le matcha Gigi Matcha est cultivé à Uji, dans la région de Kyoto au Japon, considérée depuis le XIIe siècle comme le berceau absolu du matcha de cérémonie. C'est ici que les moines bouddhistes ont introduit le thé depuis la Chine, ici que la cérémonie du thé japonaise (Chado) a pris ses racines, et ici que les conditions climatiques — brouillard matinal, amplitude thermique, sols argileux — produisent des feuilles d'une richesse aromatique incomparable. Avant la récolte, les théiers sont ombragés 3 à 4 semaines pour concentrer naturellement la chlorophylle, la L-théanine et les acides aminés responsables de la couleur vert émeraude intense et du goût umami profond qui caractérisent le matcha de grade cérémonie. Issu du cultivar Yabukita et de la première récolte de l'année, chaque gramme de Gigi Matcha est la traduction directe d'un savoir-faire japonais millénaire.

• 🇯🇵 Cultivé à Uji, Kyoto — berceau historique du matcha de cérémonie au Japon
• 🌿 3 à 4 semaines d'ombrage pour une couleur vert émeraude intense et un umami profond
• 🍃 Première récolte de l'année (Ichibancha) — feuilles les plus tendres, les plus riches en L-théanine
• ✨ Cultivar Yabukita — profil équilibré, doux, umami prononcé, zéro amertume